アサイー とは？女性必見！アサイーの魅力！

アサイー とは？女性必見！アサイーの魅力！

こんにちは！モトパネライです。

皆さんは「アサイー」って知っていますか？

スーパーフードとして、女性に大人気の食べ物です。

今日は、そんなスーパーフード「アサイー」についてお話します。

アサイー とは？女性必見！アサイーの魅力！

アサイーとは？

アサイーはブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物。

大きく生長すると25ｍもの高さになり、白く細長い幹に2mほどの大きな葉を生やし、ほうき状の房にブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつけます。

１粒あたり５％ほどしかない可食部にポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えていることから、

現地では15世紀の大航海時代以前からアマゾンの先住民の貴重な栄養源として食されてきました。

アサイーは赤道直下の強い紫外線と強烈な雨といった過酷な環境で育つため、

環境ストレスによる活性酸素と戦う抗酸化物質を蓄えます。

その代表格がポリフェノールであり、ワインの様な深紫色がその多さを物語っています。

ポリフェノールは、お茶のカテキンやブルーベリーのアントシアニン、赤ワインのタンニンなどが良く知られていますが、

アサイーに含まれているポリフェノールは、紫色の色素であるアントシアニンがおもな成分です。

アサイーの魅力

アサイーは、鉄分やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維、アミノ酸、α-リノレン酸（オメガ3）、オレイン酸（オメガ9）も含まれています。

その中でも特徴的なのは鉄分で、果肉100gに生プルーン約58個分相当の鉄分を有しています。

鉄分が不足すると結果的に体内が酸欠状態（貧酸）となり、貧血を起こしやすくなります。

鉄分は体中に酸素を運ぶはたらきをする赤血球中のヘモグロビンを構成する成分です。

女性でお悩みの方が多い貧血ですが、鉄分は汗で流れ出てしまう性質もあるのでスポーツをする方は特に性別年齢を問わず鉄分を多く含む、アサイーを摂取することがおすすめです。

アサイーは甘味や酸味がないあっさりとした風味ですが、奥深い味わいのなかにあるほのかな渋みはアントシアニンに由来しています。

実のところアサイー自体は、甘みや酸味、香りがほとんどなくクセもありません。

このようにアサイーの含まれる成分が女性にとって、美容や健康に大きな影響を与えるということで

現代では「スーパーフード」や「スーパーフルーツ」と呼ばれ人々の美と健康を支えているのです。

まとめ

今までアサイーを食したことのない人は、この日をきっかけに一度、食してみてはいかがでしょうか！

9月１６日の記念日

G.A.P.記念日

アサイーの日

十六茶の日

牛とろの日

保湿クリームの日

トロの日

歯ヂカラ探究月間(1日～30日)

日本中央競馬会発足記念日

一般社団法人日本記念日協会